Formadoras de hambúrgueres
Formadoras de hambúrgueres e almôndegas C/E H Smart, C/E 653 e C/E HF, de 1.000 a 3.000 unidades por hora.
Rápida, silenciosa, segura, confiável, compacta e fácil de limpar, é a máquina ideal para produzir hambúrguer, almôndegas e biscoitos, com baixo custo operacional, mantendo características artesanais no produto final. Hambúrguer gourmet fácil de morder, macio e saboroso, moldado com o peso ajustado no molde formador.
Formatos diferentes são obtidos apenas com a substituição do molde: quadrado, oval, em forma de peito de frango ou personalizado conforme o desenho do cliente, sob consulta.
Ingredientes como carne, frango, peixe e legumes podem ser processados em combinação com pão ralado, ovos, queijo, especiarias e soja. Até massa de biscoitos doces ou salgados pode ser facilmente moldada. O peso pré-ajustado é constante ao longo de todo o ciclo de trabalho, o que é muito importante para controle de perdas e padronização do produto.
Os equipamentos estão em conformidade com o procedimento de HACCP e atendem à norma de segurança NR12.
O modelo industrial C/E HF produz hambúrgueres empilhados, separados por interfolhas, com diâmetro máximo de 135 mm.
Especificações dos modelos
| Modelos | C/E H Smart | C/E 653 | C/E HF |
|---|---|---|---|
| Aplicação | Solução ideal para hamburguerias e açougues/casas de carnes especiais | Ideal para produção e distribuição. Disponível na versão refrigerada | Versão industrial para altas produções, flexível para produzir hambúrgueres e almôndegas |
| Capacidade de produção | 1.000 hambúrgueres/hora | 2.100 hambúrgueres/hora | 3.000 hambúrgueres/hora |
| Material | 100% aço inoxidável com tampa superior em metacrilato e frontal em inox | 100% aço inoxidável com tampas superior e frontal em metacrilato | 100% aço inoxidável com tampa superior em metacrilato |
| Peso | 48 kg | 53 kg | 160 kg |
Indicado para
- Alimentício
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